Artikelnummer: CM02

Auch bekannt als: Lentinus edodes, 椎茸

Spezifikation: Ganze in 2-3cm/3-4cm/4-5cm oder gemäß Kundenwunsch

Markt: Food repack/ Food industrial/ Food pre-pack/ Food service/ Whole sale

Biosektor usw.
Getrockneter Shiitake Pilz Whole bezieht sich auf ganze Shiitake Pilze, die einem Trocknungsprozess unterzogen wurden. Getrocknete Shiitake Pilze sind sehr nahrhaft und haben einen reichen Geschmack. Sie werden häufig beim Kochen verwendet, um verschiedenen Gerichten Tiefe und Umami hinzuzufügen. 
Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine (wie B-Vitamine), Mineralien (wie Selen) und verschiedene bioaktive Verbindungen. Getrocknete Shiitake-Pilze müssen vor Gebrauch rehydriert werden, indem sie für einen Zeitraum in Wasser eingeweicht werden. Sie können in Pommes frites, Suppen, Eintöpfen und vielen anderen Rezepten verwendet werden.
Die Anwendungen von getrockneten Shiitake Pilzen sind vielfältig. Beim Kochen werden sie oft in Suppen wie Hühnersuppe und Schweinerippensuppe verwendet, da sie den Geschmack und Reichtum der Brühe verbessern können.
Sie werden auch häufig in Pfannengeräten verwendet, wie z.B. gebratenes grünes Gemüse mit getrockneten Shiitake-Pilzen oder gebratene Schweinescheiben mit getrockneten Shiitake-Pilzen, die den Gerichten einen besonderen Geschmack verleihen.
Getrocknete Shiitake-Pilze werden häufig als Zutaten für Füllungen in Knödeln und Brötchen gewählt, um die Köstlichkeit der Füllungen zu verbessern. Darüber hinaus spielen in einigen lokalen Spezialitäten getrocknete Shiitake-Pilze eine unverzichtbare Rolle.
Darüber hinaus werden sie oft bei der Herstellung von Soßen und Gewürzen verwendet, um Lebensmitteln einen einzigartigen Geschmack zu geben.