Im zunehmend wettbewerbsintensiven chinesischen Gewürzmarkt hat Baixing Food, der OEM-Hersteller der Kernproduktlinie für Schweinefleischsauce der Lebensmittelmarke Baishan Zu, einen beeindruckenden Meilenstein erreicht: Über 1 Million Beutel wurden innerhalb von nur drei Monaten nach dem Launch verkauft. Dies gelang durch den einzigartigen taiwanesischen gesunden Geschmack und die gesundheitsbewusste Philosophie. Darüber hinaus belegte das Produkt den ersten Platz in den Verkaufsrankings der Einzelhandelskanäle 2024.



Kürzlich verlieh iiMedia Research, eine autoritative Analyseinstitution in Chinas New-Economy-Branche, Baishanzhu offiziell die Auszeichnung „Top National Sales of Braised Pork Sauce in 2024“. Diese Leistung zeigt nicht nur das exzellente Streben der Marke nach Qualität und Innovation, sondern markiert auch den erfolgreichen Durchbruch einheimischer Gewürze in der Welle des Konsumupgrades und setzt einen neuen Maßstab in der Branche

**Qualität als Grundlage: Höchste Handwerkskunst von Rohstoffen bis zur Technologie**  

Hinter den Spitzenverkaufszahlen steht die strenge Qualitätskontrolle von Baixing Food. Die Schweinefleischsauce wird aus frischem Schweinefleisch hergestellt, kombiniert mit den einzigartigen Xiangxin-Pilzen aus Qingyuan, Zhejiang, und ergänzt durch ein wissenschaftlich abgestimmtes Verhältnis traditioneller Geheimgewürze. Durch den langsamen Kochprozess erhält das geschmorte Schweinefleisch einen reichhaltigen, vollen Geschmack und ein aromatisches Aroma, während der Fett- und Salzgehalt perfekt ausbalanciert wird. Die Zugabe von Xiangxin-Pilzen verleiht der Sauce nicht nur einen einzigartigen regionalen Geschmack, sondern steigert auch den Nährwert des Produkts aufgrund ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen und Spurenelementen.

Im Trend des gesunden Konsums hat Baixing Food stets an dem Konzept „Geschmack und Gesundheit in Einklang“ festgehalten. Das F&E-Team hat die Rezeptur durch wiederholte Tests optimiert, den Natriumgehalt auf 80 % des Branchendurchschnitts reduziert und natürliches Pflanzenöl anstelle von traditionellem tierischem Fett verwendet. Dies bewahrt nicht nur den klassischen Geschmack des taiwanesischen geschmorten Schweinefleischs, sondern erfüllt auch die modernen Gesundheitsbedürfnisse der Verbraucher nach wenig Salz und wenig Fett. Diese innovative Maßnahme hat das Produkt unter ähnlichen Konkurrenten hervorstechen lassen und zur ersten Wahl für familiäre Esstische und praktische Verpflegungsszenarien gemacht.

**Bequemlichkeit neu definiert: Die „Ästhetik von Instant-Food“**  

Im hektischen Stadtleben bietet die von Baixing Food für Baishanzhu in OEM hergestellte Schweinefleischsauce „minimalistisches Kochen“ als zentrales Verkaufsargument und liefert den Verbrauchern effiziente und hochwertige Ernährungslösungen. Das Produkt ist in unabhängigen, versiegelten Beuteln verpackt und kann bei Raumtemperatur gelagert werden. Beim Verzehr muss es nur kurz erhitzt und kann mit Reis, Nudeln oder als Beilagenwürze kombiniert werden, was eine bequeme Erfahrung von „in 3 Minuten auf dem Tisch“ ermöglicht. Dieses „Subtraktionsdesign“ senkt nicht nur die Kochschwelle, sondern ermöglicht es den Verbrauchern auch, den vollen Geschmack des authentischen taiwanesischen geschmorten Schweinefleischs überall und jederzeit durch standardisierte Geschmacksabgabe zu reproduzieren.

Marktfeedback zeigt, dass das Produkt bei jungen Angestellten, Familien und Takeaway-Kanälen große Anerkennung gefunden hat. Ein Verbraucher kommentierte: „Die Baishanzhu Schweinefleischsauce löst das Problem der Arbeitsessen perfekt. Sie gewährleistet eine ausgewogene Ernährung und erfordert keine zeitaufwändige Zubereitung. Sie ist wirklich ein ‚Segen für Faule‘.“

**Autorisierte Zertifizierung: Doppelte Anerkennung von Verkauf und Ruf**  

Diesmal an der Spitze der „Champions der nationalen Einzelhandelsverkäufe von Schweinefleischsauce 2024“ zu stehen, ist nicht nur eine Anerkennung des Marktes für Baishanzhu, sondern auch das Ergebnis einer strengen Bewertung durch autorisierte Drittinstitutionen. Durch mehrdimensionale Datenanalysen, einschließlich der Überwachung von Einzelhandelsdaten, Verbraucherzufriedenheitsumfragen und Bewertungen von Branchenexperten, hat iiMedia Research schließlich bestätigt, dass Baishanzhu in Bezug auf Kategorieabdeckung, Wiederkaufsrate und Markteinfluss in der Branche führend ist.

Der General Manager von Baixing Food sagte bei der Preisverleihung: „Diese Auszeichnung für Baishanzhu ist nicht nur eine Anerkennung der OEM-Fähigkeiten von Baixing Food, sondern auch ein Beweis für unsere Produktionskapazitäten und, noch wichtiger, für unsere soziale Verantwortung. In Zukunft werden wir unsere Produktentwicklung weiter vertiefen, das Geschmacksportfolio erweitern und die Integration von Online- und Offline-Kanälen beschleunigen, damit mehr Verbraucher die geniale Köstlichkeit von ‚gesunden Delikatessen‘ erleben können.“

**Innovationsgetrieben: Modernisierung der Branche durch Technologie**  

Als innovativer Vertreter im Bereich einheimischer Pilzgewürze hat Baixing Food Forschung und Entwicklung stets als Kernkompetenz betrachtet. Das Unternehmen, das sich auf sein eigenes Lebensmittelforschungsinstitut stützt, hat mehr als 20 Verfahrenspatente angemeldet, die Bereiche wie Geschmacksversiegelungstechnologie, Niedertemperatur-Sterilisationsprozesse und zusammengesetzte Gewürzmischungen abdecken. Darunter hat die eigenentwickelte „Geschmacksmolekül-Einbettungstechnologie“ das branchenweite Problem der Oxidation und des Verderbens der Sauce bei Hochtemperaturlagerung erfolgreich gelöst und die Haltbarkeit des Produkts auf 18 Monate verlängert, während der frische Geschmack bestmöglich erhalten bleibt.

Zudem erkundet Baixing Food aktiv einen intelligenten Produktionsmodus. Durch die Einführung eines Qualitätskontrollsystems hat das Unternehmen eine transparente Verwaltung der gesamten Lieferkette – vom Rohstoffeinkauf bis zur Auslieferung der Fertigprodukte – erreicht. Jede Flasche Schweinefleischsauce kann über einen QR-Code bis zum Ursprung der Rohstoffe, der Produktionscharge und dem Qualitätsprüfbericht zurückverfolgt werden, wodurch eine nachvollziehbare Vertrauensschleife für das Engagement globaler Markeninhaber gegenüber den „sorgenfreien Esstischen“ der Verbraucher geschaffen wird.

**Strategische Weitsicht: Vom Kategoriedurchbruch zum ökologischen Aufbau**  

Auf der Grundlage der Konsolidierung seiner Kernprodukte hat Baixing Food die „Mushroom Flavor+“-Strategie gestartet, die die Einführung einer Reihe regionaler charakteristischer Saucen (wie Sichuan-style scharfe Schmorsauce, Chaoshan-Satay-Sauce usw.) und die gemeinsame Entwicklung von co-branded, maßgeschneiderten Produkten mit bekannten Gastronomiemarken plant, um die Verbrauchsszenarien weiter auszubauen. Gleichzeitig beschleunigt die Marke ihre Expansion auf ausländische Märkte. Die erste Produktcharge ist über grenzüberschreitende Kanäle in Südostasien und Nordamerika eingeführt worden und hat bei der chinesischen Verbrauchergruppe in der Anfangsphase positive Resonanz gefunden.

Branchenkenner analysieren, dass der Erfolg von Baixing Food kein Zufall ist. Seine verbraucherorientierte Produktgestaltung, das scharfe Gespür für Gesundheitstrends und die fein abgestimmten Betriebsfähigkeiten der gesamten Lieferkette bilden gemeinsam die Wettbewerbsbarrieren der Marke. Mit der kontinuierlichen Vertiefung des Konsumupgrades wird Baixing Food mit mehr globalen Markeninhabern zusammenarbeiten, um gemeinsam die Pilzgewürzindustrie zu fördern und auf eine neue internationale Bühne zu treten.

**Über Baixing**  

Baixing Food ist eine Marke, die sich auf OEM/ODM von Pilzlebensmitteln spezialisiert hat und sich auf die Forschung, Entwicklung, Produktion und den Verkauf von Pilzgewürzen konzentriert. Sie bietet OEM/ODM-Dienstleistungen für Lebensmittelmarkeninhaber weltweit an. Die OEM-Marke hat es sich zur Mission gemacht, „innovative und gesunde Lebensmittel“ anzubieten, und ist bestrebt, Verbrauchern weltweit praktische, nahrhafte und authentische Tischlösungen zu bieten. Derzeit decken die Produkte 100 Markeninhaber weltweit ab und werden in mehr als 32 Länder und Regionen exportiert.